2008-02-14 | 春在溪头野荠花
初五中饭后。妈妈说,晚餐的菜要包个春卷,但忘买荠菜了,准备等会儿去田野里找野荠菜。我一听,心情立刻雀跃起来。这可是我童年最喜欢做的事儿啦。
“城中桃李愁风雨,春在溪头野荠花。”,小时候,挑荠菜挑马兰是我们的乐趣,三五成群的孩子们挎个篮子,带上小剪刀,蹲在田埂边,小沟旁,菜垄上细细搜寻,且行且挖,若突然找到几棵大的,禁不住地一阵喜出望外。想到晚上家里的饭桌又能添上一道新鲜的菜,便有一种收获的喜悦藏在心里。其实,幼时的我们既没什么好吃的,也没什么好玩的,所做的事儿几乎都与吃有关。河边挖螺蛳,沟里找泥鳅,田边挑马兰……春夏秋冬,田野里自有数不尽的馈赠等待着我们,而小小的人乐此不疲,似乎也早早便知生计之难,努力地为家里出着一份心力。以后,我上学,异地住校,毕业,长大,生活在慢慢变好,与这种乐趣也越离越远了。在菜场里看到的都是菜农刻意种植的,颜色被水浸得发亮,细白的根茎,离谱的价格,吃到嘴里全没了当初的香甜。
下午,我跟在妈妈后面再一次踏上田埂。迎面是春寒料峭,心情却难得的欣喜。野外的荠菜一棵棵其貌不扬,有的叶子还带点暗褐色,贴在泥土里,藏在菜叶边,饱经风霜,却是童年最香的味道!我和妈妈边走边聊边挑荠菜,在呼呼的北风里捡起了遗失已久的回忆……。不知觉间,一篮子的野荠菜满到装不下了。回家,帮妈妈细细择了,洗净,与笋丁豆腐丁同炒,待晾凉后卷上春卷皮,再在油里炸成金黄色,一咬下去,满口荠香,得到一致的好评!……后来,那一篮子荠菜吃不完,妈妈说:你带回家吧,早上拿野荠菜炒年糕吃,也很香呢




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