2008-01-15 | 面
朗读全文 小时候，拒绝一切面食。宁波的乡下，妈妈最常做的有：金团，灰汁团，雪团，粽子……我除了喜欢动手印点花纹，瞎掺和裹点不三不四的作品，向来是不吃这些的。连带着包子馒头；还有最常见的送月子的那种面（咸里带甜的）；妈妈煮的生日面，还挂了一个荷包蛋，我也顶多吃下蛋，而把那代表长寿的面条留下。为此，小时的我，长得黑黑瘦瘦，一副面黄肌瘦的黄毛丫头相。
事实上不只是我，南方人大多不太喜欢吃面，面本来就不是我们的主食。但南方也有面条。比如阳春面，大概就是南方面的代表了。青葱荡漾，多的是汤，面只有寥寥的几根，喝了倒也暖胃，从中可以看出南方人的胃口是这样的娇嫩。还有许多有名的面，如上海的浇头面，蟮丝面；广东的烧鸭面；宁海的海鲜面，鱼面等，突出的都是辅料，面却成了点缀。
北方的面就不一样了，无论是兰州拉面，还是山西刀削面，或是四川担担面，那就是实实在在的面了，一大海碗，香菜再加辣子，端的耐吃耐饿。阳春面与刀削面的风格也如南北，大相径庭。一个婉约，一个豪放；一个羞羞答答，一个铿铿锵锵。令人想起柳永与苏轼词风：柳郎词，只适合十七八岁女郎，执红牙板，歌“杨柳岸，晓风残月～”，萋萋婉婉状；学士词，则须关西大汉，铜琵琶，铁卓板，唱“大江东去～浪淘尽”，一副英雄气概。
说来难以置信，现在的我，倒喜欢上了面。兰州拉面，担担面，刀削面……，来而不惧。还越吃越有劲。也许是因为4年外出求学，食堂的菜饭把自己的骄气偏食通通地治愈了，不光接受了面，也接受了包子馒头，还有广东有名的炒粉，那是只有打牙祭拿到生活费的时候才去改善的一顿。
都说“吃面吃面，吃出一副好面相”，馒头吃多了皮肤好。这我没有考证过，只知道大冷的冬天最爱一碗热气腾腾的面，胃口差的时候也爱一碗清淡淡的面，或者生病的时候，累的时候 ，清早起床的时候……，记得有一次连着一个月在早晨吃阳春面，竟然不腻，现在想起来都觉得不可思议了。
如果有一天，你在街边小店，看到一个女子，面对一海碗，倒上辣子，洒一把香菜，呼呼地吃面，是不是很颠覆你的视觉？也许那个人就是我呢～
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